ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた！？芳醇なワインやシャンパン、香り高きハーブ料理、風味豊かなチーズ、甘くとろけるチョコレートｅｔｃ。女子修道院に単身飛びこんだ著者は、修道院における聖なる食生活の秘密について学んでいく。ヨーロッパ文明の向上に大きく貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及んでいた。数多くのレシピも収録。「修道院ライブラリー」全４部作の第２巻目。（購入する）

著者：	ガブリエラ・ヘルペル
編者：	ペーター・ゼーヴァルト
訳者：	島田道子
価格：	税込１，４７０円
出版社：	創元社
発売日：	２０１０年７月９日
ページ：	２２４ページ